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venerdì 3 giugno 2016

Penne cremose di Giorgia


Eccomi di nuovo qui. In questi giorni tra pranzi saltati e pizze da asporto, non ho avuto modo di mettermi ai fornelli. Ma finalmente oggi riesco a mostrarvi questa semplicissima ricettina, che è stato il mio pranzo e che a me piace davvero un sacco, sarà che amo la pasta con dei condimenti particolarmente cremosi. E non sapendo come intitolarla le ho dato il mio nome, che dite troppo auto celebrativa? Però vi assicuro che è un sacco buona, quindi poi saprete dirmi. Le dosi sono per una persona. Ecco la ricetta:

120gr penne rigate con o senza glutine
6 cucchiai di passata di pomodoro
45gr formaggio spalmabile
50 gr stracchino
2 cucchiai di parmigiano
2 foglie di basilico
2 mestolini d’acqua di cottura
Un filo d’olio
Sale q.b.
Pepe q.b.

 Mettete a bollire l’acqua e versate la pasta, nel frattempo in una padella scaldate un filo d’olio e aggiungete la passata di pomodoro. Quando comincia a sobbollire aggiungete il formaggio spalmabile, lo stracchino e l’acqua di cottura in modo che si sciolga il tutto. A questo punto aggiungiamo anche il parmigiano, il basilico a pezzetti e aggiustiamo di sale e pepe. Scoliamo la pasta ormai cotta e versiamola nel condimento, mescoliamo bene e ora non ci resta che impiattare e portare a tavola. Avete visto com’è veloce? In 6-7 minuti abbiamo realizzato un primo piatto semplice ma super gustoso. Provatela e ditemi se piace anche a voi. Vi ricordo l’hashtag di instagram #pentoleepochette e con lo stesso nome mi trovate anche su twitter. Vi mando un grosso abbraccio e vi auguro un buon weekend. A presto

14 commenti:

  1. Hai ragione sono molto golose, anche io amo i condimenti cremosi. Buon weekend Fabiola

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  2. Hai ragione sono molto golose, anche io amo i condimenti cremosi. Buon weekend Fabiola

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  3. Risposte
    1. Te le consiglio...meritano davvero!!!!

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  4. Queste sono le paste che adoro...stupenda ricetta Giorgia, hai fatto bene a chiamarla con il tuo nome, però.....potevi chiamarmi, no? Bacini e bravissima!

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    1. Grazie Cri. Ti invito volentieri cara...Un bacione a te

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  5. Buonissime, piacciono tanto anche a me le paste con sughetti cremosi :)
    Buon fine settimana cara!

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  6. Mmmmmm già leggere cremose....che bontà!!! Bravissima!
    unospicchiodimelone!

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  7. Cremosa e sfiziosa come piace a me questa pasta.... brava Giorgia, la faccio questa sera, grazie!!!

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