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giovedì 27 aprile 2017

Gnocchi con crema di fagioli e rucola


Come vi dico spesso, quando torno a casa all’ora di pranzo, ho sempre una fame incredibile. Ed oggi avevo voglia di deliziarmi con qualcosa di davvero gustoso. E siccome mi piace sperimentare sempre cose nuove, e visto che oggi è giovedì, ho deciso di prepararmi degli gnocchi, con una saporitissima crema di fagioli e la rucola che conferisce al piatto quella spinta in più. Sono stati proprio un successone, e poi si preparano davvero in un attimo. Ovviamente usando degli gnocchi già pronti. Se vi ho incuriositi, ecco la ricetta (le dosi sono per una persona) :

250gr gnocchi di patate (per me “le veneziane” senza glutine)
100gr fagioli borlotti già cotti
15gr rucola
1 spicchio d’aglio
Un filo d’olio extra vergine
Sale, pepe, e peperoncino q.b.
Un mestolino d’acqua


Mettete a lessare in una pentola l’acqua salata per gli gnocchi, nel frattempo con un mixer ad immersione frullate i fagioli con un mestolino d’acqua di cottura. In un padellino scaldate un filo d’olio con l’aglio in camicia schiacciato ed un pizzichino di peperoncino in polvere. Aggiungete  la crema di fagioli e mescolate, aggiustando con un pizzico di sale. Lasciate cuocere per qualche minuto. Tuffiamo gli gnocchi nell’acqua, non appena saranno cotti tiriamoli su con una schiumarola, e versiamoli nel padellino, levando l'aglio, spegniamo il fuoco ed uniamo la rucola spezzettata con le mani. Amalgamiamo il tutto ed impiattiamo. Ultimate con un pizzico di pepe, ed il nostro piatto è finalmente pronto. Saporito, cremoso, e pungente, da leccarsi i baffi insomma. Provateli e non ve ne pentirete. Vi mando un abbraccio. A presto    


giovedì 20 aprile 2017

Julia Roberts


Questa mattina accendendo la tv scorreva la notizia che annunciava Julia Roberts come la donna più bella del mondo. Riconoscimento attribuitole già nel 1991, 2000, 2005, e 2010. Il film che l’ha resa famosa è sicuramente Pretty Woman, divina. Da lì in poi non si è più fermata, ha recitato in tantissimi film, dalle commedie romantiche come “Se scappi ti sposo”, e “Il matrimonio del mio migliore amico”, a quelli più drammatici come” Erin Brockovich”, e “Mangia prega ama”. Una donna davvero meravigliosa, che alla soglia dei 50 anni, mamma di 3 figli, sembra essere ancora più bella. Si differenzia da tante altre attrici sicuramente per la sua naturalezza, e poi ha quel sorriso che incanta. Avete presente quella pubblicità di collant? A me quel sorriso mette di buon umore e mi rasserena. Insomma complimenti a Julia Roberts. A voi piace? Lasciatemi la vostra risposta nei commenti. Io vi saluto,e vi mando un grande abbraccio. A presto    


sabato 15 aprile 2017

Torta fragole ricotta e cocco

Avete presente quei dolci che appena li mettete in bocca si sciolgono letteralmente? Ecco questa torta è proprio così, l’umidità della ricotta e la presenza delle fragole danno vita a questo dolce che và mangiato col cucchiaino vista la morbidezza e che il cocco lo rende davvero profumatissimo. Se per Pasqua cercate qualcosa di diverso dalla pastiera ed altri dolci tipici, questa torta è proprio l’ideale. Vi lascio gli ingredienti:

Per l’impasto:
250gr fragole
2 uova
70gr farina di riso
70gr farina di mais
60 gr farina di cocco
70gr zucchero
50ml olio di semi
250gr ricotta di pecora
8gr lievito chimico in polvere
60ml latte
50gr gocce di cioccolato
Per la copertura:
4 fragole
60gr cioccolato in pezzi
3 cucchiai di ricotta
Zucchero a velo per spolverizzare


Sbattete con una frusta l’olio e lo zucchero, aggiungete poi le uova, continuando sempre a mescolare, quindi la ricotta, il latte, le gocce di cioccolato, le fragole tagliate precedentemente a pezzettini finendo con il mix di farine e lievito. Versante l’impasto in una tortiera a cerniera bella grande e precedentemente unta. Inforniamo a 180° per trenta minuti. Una volta levata dal forno lasciamola raffreddare, sempre per 30 minuti. Nel frattempo sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e tagliamo a fettine le fragole. Passato il tempo sformiamo la torta e mettiamola su un piatto o vassoio. Spalmiamo sopra la ricotta continuando con le fragole, il cioccolato colato con una sac a poche o semplicemente con un cucchiaio finendo con lo zucchero a velo, ancora trenta minuti di riposo, e la nostra torta è finalmente pronta. Davvero ma davvero buona. Se le fragole poi sono belle mature e dolci, viene proprio divina. Come dicevo prima si scioglie in bocca. Non mi resta che augurarvi una felice e serena Pasqua, e che possiate passarla con le persone che più amate. E a Pasquetta divertitevi più che potete. Vi mando un bacio enorme. Alla prossima    


venerdì 14 aprile 2017

Shopping da H&M

Oggi vi mostro l’ordine che ho ricevuto stamattina da H&M. Come vi dicevo anche negli altri post, ultimamente il tempo libero è davvero poco, e così ho deciso di fare un acquisto online, affidandomi appunto ad H&M che è sempre una garanzia. Necessitavo di una camicia da indossare per questi giorni di festa, e tra tante ho scelto questa con topolino, davvero simpaticissima, e che se ricordate ve la mostrai su un post che parlava proprio di camicie. Ultimamente ho preso qualche chiletto in più e parecchi jeans mi vanno stretti, starete pensando mettiti a dieta no? E invece no, hihi, perchè sono realista e ne ho comprati un paio nuovi, super skinny in questo blu che oltretutto mi mancava. Poi ho visto questa tutina troppo ma troppo carina, che non ho potuto non prenderla, e che sarà perfetta per l’estate. I prezzi sono 19,99€ per la camicia e stesso prezzo per i jeans, mentre la tutina è costata 24,99€.




Le misure erano tutte giuste, ed anche dal vivo i capi sono veramente belli. Spero che siano piaciuti anche voi. Vi mando un abbraccio. E vi auguro una buona serata. A presto    




sabato 8 aprile 2017

Mousse per bruschetta


Oggi voglio condividere con voi questa ricettina semplice ma davvero gustosa e adatta per questo periodo dell’anno. Ho preparato una mousse da spalmare su del pane appena tostato dando vita ad una bruschetta davvero irresistibile, che come dicevo, in questo periodo si preparano davvero spesso, magari per una cena in compagnia su una bella terrazza, anche se io a dirvi la verità le amo mangiare tutto l’anno. Se avete voglia anche voi di prepararla ecco la ricetta.

4 zucchine medie (meglio se romanesche)
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’aceto di vino bianco
160 gr stracchino
Un ciuffo di prezzemolo
Un filo d’olio extra vergine
Sale q.b.
Pepe q.b.


Tagliate a dadini le zucchine e cuocetele a fuoco basso con un goccio d’acqua e coprendole con un coperchio. Non appena saranno pronte trasferiamole in una ciotola e insaporiamole con un pizzico di sale ed uno di pepe, l’aceto, l’olio e lo spicchio d’aglio tagliato in quattro parti e privato dell’anima. Mescolatele e lasciatele così per almeno un’oretta. Passato il tempo leviamo l’aglio e versiamo il tutto nel frullatore inserendo anche lo stracchino, frulliamo e trasferiamo la mousse in una ciotola. Bruschettate il pane ed il gioco è fatto. Assaporerete una bruschetta saporita e profumata che ogni commensale ne andrà matto. Un abbraccio. Alla prossima    


venerdì 7 aprile 2017

Outfit sportivo


Eccomi qui. Scusate la lunga assenza. In questo periodo riesco a scrivere veramente poco ma spero di recuperare presto perché ho tante cose da condividere con voi. Oggi voglio mostrarvi quest’outfit, super super sportivo, che in questo periodo frenetico è proprio l’ideale. Sopra ho messo una felpa leggera tutta bella fiorita che richiama la primavera, e sotto un pantalone sportivo reso più “chic” dal tessuto in ecopelle con delle strisce laterali, e ai piedi ovviamente le mie amate sneakers.

 Felpa: Jennyfer
Pantaloni: Tally Weijl
Scarpe: Adidas Superstar

Vi è piaciuto? Spero di si…Io lo trovo pratico ma allo stesso tempo ricercato, con i giusti accessori poi si completa tutto il look. Vi auguro un magnifico weekend. A presto     

martedì 28 marzo 2017

Lasagne ai quattro formaggi


Tra i miei piatti preferiti non possono che esserci le lasagne. Col pomodoro, bianche, con le verdure, con il pesce, le amo tutte. E qualche domenica fa ho deciso di prepararle in un modo che non avevo mai provato. Ai quattro formaggi. Erano buonissime, lo si capiva già dal profumino che usciva dal forno, e al primo assaggio poi c’è stata la conferma. Saporite, cremose, insomma una vera bontà. Ho scelto dei formaggi più forti  ed altri più dolci in modo da creare il giusto mix. Ho usato delle lasagne secche, ma che non necessitano di essere lessate. Ecco la ricetta:


Per la besciamella:
½ litro di latte
50 gr maizena
70 gr burro
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
Per le lasagne:
15 fogli di pasta (per una teglia da 8 porzioni)
130 gr cacio Romano
70 gr fontina Valdostana
150 gr Provola Silana
200 gr Caciotta di Siena
Una spolverata di parmigiano grattugiato
Pepe q.b.
Olio per ungere



Sciogliamo a fuoco dolce in un pentolino il burro con la noce moscata, fuori dal fuoco uniamo la maizena amalgamando il tutto e versiamo a filo il latte, portiamo sulla fiamma e aiutandoci girando con un cucchiaio di legno cuociamo fino a quando non si sarà formata la nostra besciamella bella cremosa ed aggiustiamo di sale. Spegniamo il fuoco e mettiamo da parte. Ungiamo la teglia, e versiamo un velo di besciamella, stendiamo il primo strato di cinque sfoglie,ancora un po’ di besciamella e il formaggio Siena tagliato a fettine, mettiamo il secondo strato di pasta, ancora besciamella (non troppa) e il formaggio Silano anch’esso tagliato a fettine. Finiamo con l’ultimo strato, unendo in questo caso prima i restanti formaggi a fette, e poi tutta la besciamella. Ho scelto di mettere per ultimi questi due formaggi perché essendo più duri si sciolgono con meno facilità e la presenza di besciamella più abbondante facilita la cosa. Spolverizzate sopra abbondante parmigiano, macinate un po di pepe  e cuocete in forno a 180°, io le ho cotte per 30/35 minuti, ma considerate che in quei giorni il mio forno si stava per rompersi, quindi dopo 25 minuti per sicurezza date un’occhiata, è probabile che ci voglia qualche minuto in meno. (In tutto ciò il forno nuovo è arrivato solo oggi. Più di un mese senza forno, ero veramente disperata). Una volta uscita dal forno lasciatela riposare un paio di minuti, e poi servitela. Sono sicura che i vostri commensali gradiranno alla grande e faranno anche il bis. Vi mando un abbraccio. Alla prossima    

lunedì 27 marzo 2017

Il monospalla

Uno dei must di questa primavera-estate è il monospalla, che troviamo sia nei vestiti che nei top. Raffinato, elegante, e di scena. Arriva con la primavera il periodo delle varie cerimonie, e un bell’abito monospalla è l’ideale. Per una serata speciale, ma sicuramente più informale, un top è l’ideale. Sia con un paio di Jeans, o magari una gonna a tubino. Come sempre ne troviamo di ogni marca e prezzo. Vi mostro due idee. Il vestito è di H&M e il top di Stradivarius.




Carini vero? Spero di esservi stata utile nel caso stiate cercando qualcosa del genere. Vi auguro un buon inizio di settimana. Un abbraccio. A presto    

lunedì 20 marzo 2017

Quiche radicchio e Fontal


Oggi voglio presentarvi una Quiche, che in realtà non era nata per finire sul blog, ma quando l’ho vista uscire dal forno ed ho sentito quel profumino pazzesco ho pensato che non potevo non condividerla con voi. Era la prima volta che la preparavo, si ok la ricetta è facile, però è venuta davvero buona, l’abbinamento radicchio e Fontalpe o Fontal che dir si voglia, è davvero vincente. Poi è veloce da fare, il che non guasta mai. Vi lascio la ricetta:

1 rotolo di pasta brisé con o senza glutine
120 gr formaggio Fontalpe
200 gr radicchio Trevigiano
1 confezione di panna da cucina
1 uovo
Sale, pepe q.b.   


Stendete la brisé in una tortiera con della carta forno o in uno stampo di silicone da crostata, ed arrotolate il bordo in modo da trattenere bene il composto. Tagliate a striscioline il radicchio ed unitelo in una ciotola con il formaggio tagliato a pezzetti, la panna, l’uovo precedentemente sbattuto, un pizzico di sale ed uno di pepe. Mescoliamo il tutto e trasferiamolo nella tortiera. Inforniamo a 190° per circa 30 minuti, quando la Quiche assumerà un aspetto dorato. Ora non ci resta che sfornarla, lasciarla riposare per 5 minuti e finalmente sarà pronta per essere mangiata. Davvero ma davvero buona, è una di quelle cose che appena le porti in tavola finiscono in un istante. Spero piaccia anche a voi. Buon inizio di settimana. A presto    


venerdì 17 marzo 2017

Aria di primavera

Eccomi, sono un po’ di giorni che non ci si vede, come state? Spero bene. Si avvicina il fine settimana e ci sentiamo tutti più rilassati vero? E poi, diciamolo piano però, il tempo questi giorni è una favola, e comincia a sentirsi l’aria di primavera. Lasciamo i maglioni, e cominciamo ad indossare capi più leggeri come ad esempio le camicie. Ed oggi voglio parlarvi proprio di loro. Quest’anno se ne trovano veramente di ogni tipo, sono super colorate, con modelli retrò, e stampe davvero particolari. Da indossare chiuse, o aperte con sotto un top per avere un aspetto più casual. Vi mostro quelle che più mi sono piaciute, e che ho trovato più originali.


                                                                               H&M 19,99€

                                                                       

H&M 14,99€


Stradivarius 29,95€


Stradivarius 15,95€


Non sono troppe belle? Soprattutto quella con le facce di topolino, davvero super. Fatemi sapere se sono piaciute anche a voi. Io vi auguro uno splendido weekend e vi mando un grosso abbraccio. A presto    




giovedì 9 marzo 2017

Spinacine di patate


La ricetta che vi presento oggi se l’è inventata mia madre, era così soddisfatta, che mi ha chiesto di rifarla insieme scrivendo dosi e tutto, in modo da poterla mettere sul blog. Ovviamente non potevo dirle di no, anche se in un anno e passa di blog, fosse mai passata una volta a leggerlo. Però la ricetta è davvero buona, che meritava di essere pubblicata. Ecco gli ingredienti:

7 patate medie (per 9 spinacine)
450gr spinaci
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Noce moscata, sale e pepe q.b.
Pangrattato per impanare


Lessiamo le patate con tutta la buccia, ed in un’altra pentola lessiamo anche gli spinaci. Una volta cotti lasciamo raffreddare entrambi. Poi schiacciamo le patate e tritiamo gli spinaci, mettiamo tutto in una ciotola ed uniamo il parmigiano, l’uovo sbattuto, il pepe il sale e la noce moscata. Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare per una mezz’ora. Formate le spinacine passandole nel pangrattato. Infornate a 200° per 25 minuti, quando saranno belle dorate e croccanti. Una ricetta semplice ma proprio buona, da mamma per intenderci. Nel frattempo il forno a casa s’è rotto, e sono davvero disperata. Non so più che inventarmi, mi sono resa conto di usarlo più dei fornelli. Sto praticamente mangiando pasta sia a pranzo che a cena. Ora vi saluto. Buona serata. A presto    


venerdì 3 marzo 2017

Casual Outfit 2


Ciao a tutti! Dopo tanto ecco di nuovo un’outifit, di quelli semplici da tutti i giorni, belli comodi e pratici come piacciono a me. Il colore predominante di questo look è il bordeaux che amo indossare in ogni stagione e che trovo si abbini benissimo con i jeans. Le temperature sono nettamente aumentante ma una mega sciarpona di cotone non deve mancare, è proprio questo il periodo in cui si rischia di prendere i peggiori raffreddori, e poi la cervicale sicuramente ringrazierà. Che discorsi, manco mia nonna li fa. Sono proprio vecchia dentro. Quanto mi piace questo maglioncino super morbido che mi ha regalato mia madre, in questo blu così particolare.

Maglione: Oviesse
Jeans: H&M
Sciarpa: H&M
Scarpe: Adidas

Spero che quest’outfit sia piaciuto anche a voi. Vi abbraccio e vi auguro un buon weekend. A presto


giovedì 2 marzo 2017

Pane ai semi senza glutine


Non c’è cosa più buona di un bel pezzo di pane fragrante e profumato, e meglio ancora se fatto in casa. Ho provato a farlo una volta, e visto com’è venuto buono ho deciso di rifarlo con dell’aggiunta di semi di lino e di sesamo per dargli ancora più sapore. Ovviamente il mio è in versione in gluten free, ma potete farlo con qualsiasi farina. Prende questa forma un po’ a bauletto per il fatto di averlo cotto nello stampo da plumcake. Devo dire che viene proprio bene, anche per il fatto che l’impasto rimane molto morbido e quindi lo stampo lo tiene fermo e gli da comunque modo di lievitare bene. Volete prepararlo anche voi? Ecco la ricetta.

300gr farina senza glutine (io ho usato la Schar)
150ml acqua leggermente tiepida
50ml latte
4gr lievito di birra in polvere (mastro fornaio)
2 cucchiaini di zucchero
2 pizzichi di sale
3 cucchiai d’olio extra vergine
Semi di lino e sesamo q.b.
Farina di supporto q.b.
Olio di semi q.b.


In una ciotola uniamo l’acqua, il latte, e l’olio ed aggiungiamo un po’ alla volta il mix di farina, lievito, zucchero e sale. Dopo aver formato l’impasto trasferiamolo in una ciotola bella ampia precedentemente  oleata con l’olio di semi e lasciamolo lievitare coperto con un canovaccio per 3 ore. Passato il tempo aiutandoci con un po’ di farina rimpastiamo leggermente unendo i semi di sesamo e lino e trasferiamolo nello stampo da plumcake, lasciamolo lievitare sempre coperto per altri 45 minuti. Adesso scaldate il forno e cuocete il pane a 175° per 45 minuti. Una volta cotto levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare per una mezz’ora. Levatelo dallo stampo, e il nostro filoncino di pane è finalmente pronto per essere mangiato. La casa come per magia si inebrierà di questo fantastico profumo. Conservatelo in una busta di carta e rimarrà morbido per qualche giorno. Buono per fare delle tartine, per un panino, e divino con la marmellata. Spero che la ricetta vi sia piaciuta, vi mando un abbraccio. A presto    

lunedì 27 febbraio 2017

La notte degli Oscar

La notte degli oscar è sempre molto affascinante, per glamour, curiosità, e colpi di scena. Tre anni fa lo ricordiamo per l’oscar a “La grande bellezza”, lo scorso anno per quello del grande Ennio Morricone e quello tanto sudato e desiderato di Leonardo Di Caprio, ma quello di quest’ anno rimarrà sicuramente nella storia. L’ultimo oscar della serata, quello più importante, che viene assegnato al miglior film, gente che festeggia sul palco, il sogno di una vita, per poi fare dietro-front ed assegnarlo ad un altro film, perché è proprio quello che è successo tra “La la land” e “Moonlight”, vinto poi dall’ultimo, con quella benedetta busta sbagliata. Non so come l’avrei presa al loro posto vi dico la verità, credo che mi sarebbe venuto un colpo in entrambi i casi. Ma film a parte, il motivo per cui mi piace guardare questo evento, è il look degli attori. Diciamo che se per gli uomini sbagliare è davvero difficile, per le donne invece il pericolo di sbagliare è sempre dietro l’angolo. 


Forse l’unico che non mi è piaciuto è stato Jamie dorman, quello di 50 sfumature di grigio per intenderci, più che lui perché ovviamente è bellissimo, il suo abito non mi ha convinta, la giacca chiara sul pantalone scuro e il papillon faceva veramente troppo cameriere.

Bello invece Casey Affleck nel suo completo scuro e quel look un po’ selvaggio che gli sta davvero molto bene.

Non so se il motivo sia il colore della statuetta ma parecchie star erano vestite color d’oro, a mio avviso non proprio una grande scelta, almeno non per tutte. Emma Stone è stata una di quelle che non mi è piaciuta. Le tante frange nella parte bassa del vestito mi hanno ricordato le abat-jour che andavano qualche anno fa. 

Bella, elegante e raffinata Nicole Kidman, che non ha osato troppo, e forse proprio per questo la promuovo. Bravo Armani.

Bocciatissima Dakota Johnson, l’abito era davvero orribile, sia per forma che colore. 

L’altra in oro, Jessica Biel, bellissimi lei e Justin Timberlake, l’abito non era male, ma l’ho trovato troppo accollato, peccato. Non mi sento comunque di bocciarla.

Scarlett Johansson l’adoro, ha un fascino pazzesco, ma quell'abito la faceva troppo goffa, forse colpa della parte sopra che ho trovato poco raffinata rispetto alla gonna bella ampia. 

Divina Charlize Theron, che ovviamente vestiva Dior. Bello l’abito sia nella forma che nel colore, e bella anche l’acconciatura e il trucco. Super promossa.

Un’altra che mi è piaciuta davvero tanto è Taraji P. Henson. Col nero innanzitutto non si sbaglia mai, bello sia la parte del decolté che quello dello spacco, con quel meraviglioso collier poi era nell’insieme davvero un incanto. 

Questa è ovviamente la mia opinione. Voi siete riusciti a dare un’occhiata? Aspetto qui i vostri i pareri. Un abbraccio. Alla prossima.    









sabato 18 febbraio 2017

Spatzle panna radicchio e provola


Mi incuriosirono già la scorsa estate dopo il viaggio in Austria. Ultimamente poi mi capitavano ovunque su Facebook avete presente quei video di pochi secondi, in cui preparano ricette? E qualche giorno dopo mia cugina mi fa, ma tu li conosci gli Spatzle? Ieri guardavo un video…E in quel momento mi sono detta, è destino che io debba prepararli. Per chi non li conoscesse sono dei piccoli gnocchetti, che vengono preparati con un apposito attrezzo, che ho comprato su Amazon ad una decina di euro. Nascono in Germania, espandendosi poi in Tirolo, Svizzera, e fino al Trentino. L’impasto è davvero semplice, ma bisogna stare attenti, vedendo alcuni video c’è chi fa l’impasto più morbido e chi più duro. Il mio consiglio è quello di farlo piuttosto sostenuto, altrimenti in cottura si rischia di fare un casino, e gli gnocchetti non prenderanno la loro forma. Uno degli ingredienti principali per condirli è la panna, alla quale si possono aggiungere speck, formaggi vari o quello che più preferite. Io ho usato il radicchio, e la provola affumicata. Erano buonissimi, tutti hanno gradito, e nei piatti sono durati veramente un istante. Li ho già rifatti altre due volte, facendoli con le zucchine, e ieri con il salmone. Se siete curiosi anche voi di provarli, ecco la ricetta.

3 uova ( per 4 persone)
270 gr farina 00 o senza glutine
100 ml acqua naturale
20 ml latte
300 gr radicchio Trevigiano
1 confezione di panna da cucina
30 gr provola affumicata grattugiata
4 cucchiai parmigiano grattugiato
Un goccio di vino bianco
Olio extra vergine q.b.
Sale e pepe q.b.
Erba cipollina e noce moscata q.b.



Apriamo in una ciotola le uova, ed uniamo la farina setacciata, un pizzico di sale ed uno di noce moscata. Cominciamo a sbattere con una frusta ed uniamo un po’ alla volta l’acqua e il latte, alla fine farete un po’ fatica a mescolare l’impasto, ma non preoccupatevi deve essere proprio così. Ora mettiamolo da parte e occupiamoci del condimento. Prima però mettiamo a bollire l’acqua salandola, in una pentola bella grande. Scaldate in una padella o tegame un filo d’olio ed aggiungete il radicchio tagliato a listarelle. Lasciatelo cuocere per qualche minuto e sfumatelo poi con il vino. Aggiungete la panna, salate, pepate ed aggiungete l’erba cipollina, il parmigiano e la provola, mescolate il tutto e appena la panna comincia a sobbollire spegnete la fiamma. Ora occupiamoci degli Spatzle, versiamo un po’ di impasto nel contenitore appoggiandolo sulla pentola con l’acqua, e mano a mano cominciamo a cuocere gli gnocchetti, che saranno pronti in un istante, girandoli delicatamente vengono subito a galla e con una schiumarola adagiamoli su un piatto, finchè non avremo finito di cuocerli tutti. Ora che i nostri gnocchetti sono pronti, mettiamoli nella padella e condiamoli col resto degli ingredienti, riaccendendo la fiamma, giusto per far riscaldare un’attimo l’intingolo. Impiattate, ed i nostri Spatzle sono finalmente pronti. Sono proprio buoni credetemi, cremosi, saporiti e profumati. Provateli e saprete dirmi. Ora vi saluto, e vi auguro una buona domenica piena di serenità e relax. A presto    




venerdì 17 febbraio 2017

Shopping terapeutico (seconda parte)

Eccomi qui, mamma mia è più di una settimana che non scrivo, anche se ho tante cose da farvi vedere. Come promesso nell’ultimo post sullo shopping, riprendiamo il discorso parlandovi delle scarpe acquistate quel giorno. Il primo modello, le Derby, le cercavo già da un po’, una scarpa piuttosto elegante, ma comunque casual, da portare in ogni momento della giornata. Il secondo paio, diciamo che sono stato uno sfizio, non avevo sicuramente bisogno di nuove scarpe da ginnastica, però erano davvero belle, adoro le scarpe bianche, in uno primo momento ho resistito, poi però ho visto il prezzo e le ho provate, perché fortunatamente c’era il mio numero, e mi sono detta ma quando le ritrovo un paio di Adidas a 43,80€? Stavano 54,90€ a prezzo pieno. Che alla fine poi vista la marca era comunque relativamente poco. Le derby invece, erano scontate del 50, e l’ho pagate 28,40€ la marca è Patti di Luna. Comprate entrambe nel negozio Scarpa Mondo. Quindi che dire, immaginate la mia contentezza e soddisfazione all’uscita del negozio.



Il periodo saldi è ormai finito, ma scovando bene, si possono fare ancora un sacco di affari. Vi consiglio quindi di andare a fare un salto in questo negozio, se siete alla ricerca di scarpe a buon prezzo. Spero che il mio shopping sia piaciuto anche voi, e di esservi stata utile, nel caso stesse cercando prodotti simili. Vi mando un abbraccio, e vi auguro un buon weekend. Alla prossima    




giovedì 9 febbraio 2017

Biscotti con m&m's


Era da un po’ di giorni che avevo voglia di preparare dei biscotti, e pensavo cosa ci metto insieme però? E alla fine mi sono venute in mente le m&m’s. Insomma sono venuti fuori dei biscottini davvero carinissimi e soprattutto buoni. In alternativa potete usare anche Smarties o chupa chups, attenti però se siete celiaci come me e guardate bene gli ingredienti. La pasta frolla è sempre quella datami da mia nonna, che così non si sbaglia mai. La ricetta è talmente semplice che si può preparare in qualsiasi momento. Pronti a preparare questi deliziosi biscotti? Ecco la ricetta.

300 gr farina 00 o senza glutine (per 38-40 biscotti)
150 gr burro morbidissimo
150 gr zucchero semolato
3 tuorli
Un pizzico di lievito
Scorza di ½ limone
Confetti di m&m’s
Farina per stendere q.b.



Unite a mano o nella planetaria il burro e lo zucchero, appena saranno ben amalgamati tra di loro aggiungete i tuorli e la scorza di limone, finendo con la farina e il lievito. Lavoratelo leggermente con le mani formando un mattoncino, copritelo di carta forno o pellicola e lasciatelo riposare in frigo, vista la stagione fredda una ventina di minuti andranno più che bene. Passato il tempo prendiamo il nostro panetto, e tagliamolo a metà, a meno che non abbiate un tagliere super gigante. Stendete la pasta (circa ½ cm) con un mattarello, ovviamente per agevolare il movimento cospargete sulla superficie un po’ di farina, con un coppapasta date forma ai biscotti.  Prendiamo una teglia ricoperta da carta forno, ed adagiamoli sopra piuttosto distanti tra di loro. Servirà fare almeno 2 infornate. Sopra ogni biscotto mettete 3 m&m’s premendole leggermente. Cuocete a 180° per 10 minuti. Lasciamoli raffreddare un pochino, e i biscotti saranno finalmente pronti. Non sono troppo carini? Piacciono a tutti, ma i bambini ne andranno sicuramente matti. Vi mando un abbraccio. A presto    


lunedì 6 febbraio 2017

Shopping terapeutico

Buonasera a tutti. Ooooo ieri finalmente sono riuscita ad andare a fare un po’ di shopping dopo un sacco di mesi. Ho trovato delle cose davvero carine, e a prezzi super. Ed oggi voglio mostrarvi tre capi che ho acquistato, ovviamente ho comprato anche altro, però queste erano quelle più particolari e ve le voglio far vedere. La gonna l’adoro, appena l’ho vista sul manichino, mi sono detta “la voglio”. Lo strato di tulle poi la rende davvero unica. La maglietta mi ha colpita invece sia per la forma, che mette in risalto il punto vita creando un effetto davvero carino, che per il colore che trovo semplicemente favoloso. Adoro poi, ormai lo sapete, i top fatti a body, comodi e allo stesso tempo eleganti. Questo poi l’ho trovato davvero raffinato, in questo delicatissimo rosa cipria. Queste cose le ho prese tutte da Piazza Italia, la gonna pagata 19,95€, il body 12,95€ e la maglia 12,95€.


Vi è piaciuto il mio shopping? Spero di si. Vi avviso che anche nel prossimo post vi parlerò di questa giornata di shopping, in particolare di scarpe. Lo sapete sono la mia ossessione, e dico davvero non so più dove metterle. Anche lì comunque ho fatto degli affaroni. Ora vi saluto, un bacione grandissimo. Alla prossima    



venerdì 3 febbraio 2017

Risotto carciofi e ricotta


Avevo voglia di risotto con i carciofi da almeno 2 mesi, solo che a casa non piacciono proprio a tutti. Qualche sera fa però mi sono detta, “chissenefrega”, me lo preparo, anche se come al solito il tempo a disposizione è sempre poco, quindi ho optato per dei carciofi surgelati, sennò tra la cottura del riso e la pulizia dei carciofi, non avrei fatto sicuramente in tempo. Non sono una grande amate del surgelato, però se è buono e di qualità, a volte può davvero darci una mano. Anche perché in questi giorni andare dal fruttivendolo è come entrare in gioielleria, quindi promossi appieno questi carciofi della orogel. In più per dare ancora più cremosità al riso ho aggiunto della ricotta. Più indicata in questa preparazione quella di mucca, essendo più delicata e meno granulosa rispetto a quella di pecora, e il riso usato è l’originario, un riso non proprio da risotto, ma che in questa preparazione secondo me si addiceva meglio, rendendo il tutto davvero omogeneo. Insomma basta chiacchiere e mettiamoci a preparare questo risotto. 

1 litro brodo vegetale
300 gr carciofi in spicchi surgelati
100 gr ricotta di mucca
180 gr riso originario (per 2 persone)
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extra vergine q.b.


Per prima cosa preparate in anticipo il brodo vegetale. Scaldate un filo d’olio in un tegame e fate soffriggere l’aglio, unite poi i carciofi, cuoceteli a fiamma bella viva per 5 minuti, poi aggiungete un mestolino d’acqua o di brodo e abbassate la fiamma al minimo, cuoceteli per altri 10 minuti con sopra un coperchio e salateli leggermente a fine cottura. Lasciamoli raffreddare in un piatto. Nello stesso tegame ben caldo mettiamo a tostare il riso per qualche minuto e sfumiamo poi col vino, aggiungiamo un po’ alla volta il brodo, fino a quando non sarà cotto. Intanto tagliamo a pezzettini i carciofi, tenendone da parti quattro spicchietti. Quando il riso è quasi cotto aggiungete quegli tagliati, e finite la cottura. A fiamma spenta unite la ricotta e il parmigiano, mantecando fino a quando non sarà ben amalgamato il tutto, se serve aggiungete un po’ di brodo, aggiustate di sale e pepe, ed il nostro risotto è pronto. Impiattiamo e mettiamo sopra due spicchi di carciofo a testa. Era davvero ma davvero buono, anche chi non l’ha voluto alla fine una forchettata gliel’ha voluta dare. Spero piacerà anche a voi. Vi mando un grosso abbraccio e vi auguro un buon weekend. A presto    

mercoledì 1 febbraio 2017

Il trench

Buon inizio di mese  a tutti. Pochi giorni fa guardavo una rivista di moda, e mi è caduto l’occhio su un bellissimo trench rosa firmato Michael Kors, e quindi mi sono detta ah ma allora gli impermeabili sono ancora di moda. Perché diciamocelo prima in giro se ne vedevano molti più di ora, ma spulciando bene invece ho visto che è molto utilizzato, sia dai giovani che dai più maturi. Sicuramente più eleganti e raffinati quelli da donna. Non so perché ma quelli da uomo non riescono proprio a piacermi, o più che altro forse perché mi ricordano l’ispettore gadget, e quindi mi viene da ridere, o il classico “maniaco” della situazione che niente indossa sotto il trench (ovviamente in tono scherzoso). Vi mostro quello visto in rivista e uno più semplice e più abbordabile di prezzo di H&M, scontato al momento a 24,99€.



Che ne dite vi piacciono? Sono sicuramente utili nei giorni di pioggia, come spesso accade in primavera. Quindi il momento giusto per comprarli è adesso. Un abbraccio. Alla prossima